Овощехранилища

Создаем проекты овощехранилищ «с нуля»

Наши овощехранилища представляют собой целые комплексы, в которых предусмотрены все условия для приема, обработки овощей после их уборки и перед реализацией. Строим их на базе ангаров, каркас которых сделан из стальных профилей и сэндвич панелей.

Чтобы гарантировать единый технологический процесс, возводим, как неохлаждаемые площадки для хранения свежей продукции, так и помещения с холодильными камерами, холодильной и специальной климатической техникой, для длительного хранения овощей. Требуемый температурный и вентиляционный режимы обеспечиваются системами принудительной вентиляции и температурных датчиков.

Приступая к строительству, предварительно проводим расчеты на основании таких параметров, как:

• объём хранимой продукции;
• размер овощехранилища;
• место, где будет располагаться овощехранилище (частный дом, склад, дача);
• тип строения;
• режим и условия хранения овощей;
• длительность и периодичность хранения продукции.

Именно поэтому наши овощехранилища соответствуют принятым нормам и стандартам ГОСТа.

Применяем регулируемую атмосферу для хранения овощей

Микроклимат овощехранилища также зависит от состава воздуха в помещении, где хранятся овощи. Для этого мы используем два типа оборудования, которое регулирует газовую среду:

• агрегаты, создающие среду с ультранизким содержанием кислорода (менее 1,5%) и до 2% углекислого газа. В таком микроклимате овощи прекрасно сохраняют свою твердость, кислотность и свежесть;
• установки, создающие среду с традиционным содержанием кислорода (до 4%) и до 5% углекислого газа. Уменьшить вероятности загнивания плодов помогают камеры шоковой обработки углекислым газом овощей еще до начала процесса хранения.

Предлагаем овощехранилища «под ключ»

Для овощехранилищ поставляем всевозможные камеры для хранения, охлаждения, а также глубокой заморозки продукции. Наши специалисты помогут оборудовать хранилище камерами для хранения яблок, картофеля, капусты, моркови, лука, камерами для охлаждения ягод, грибов и другим высококачественным оборудованием.

Наши системы холодоснабжения комплектуются компрессорами Bitzetr, Frascold, RefComp, Mycom, Tecumseh Europe, Danfoss, воздухоохладителями и конденсаторами MAV, Lessar, а также системами вентиляции.